Gemini

Restaurant Gemini tilbyder en unik ramme til selskaber i en ikonisk, ombygget silobygning på Islands Brygge. Her mødes rå arkitektur, højt til loftet og store vinduespartier med en moderne og stilfuld indretning, der skaber en markant og mindeværdig atmosfære.

Et af de mest særlige kendetegn er udsigten til havnen, som sammen med de industrielle rammer giver en helt særlig kontrast mellem det rå og det elegante. Det skaber en stemning, der både føles eksklusiv og afslappet på samme tid.

Køkkenet tager udgangspunkt i sæsonens råvarer og serverer retter med fokus på smag, kvalitet og æstetik, hvilket gør gastronomien til en central del af oplevelsen. Lokalerne kan tilpasses forskellige typer arrangementer og og giver mulighed for at skabe en personlig og gennemført oplevelse.

Restaurant Gemini er det oplagte valg for jer, der ønsker et selskab i arkitektoniske omgivelser med udsigt, karakter og gastronomi i centrum.

Bæredygtige tiltag

Bæredygtig tilgang med fokus på sæson, råvarer og ansvarligt køkken

Restaurant Gemini arbejder med bæredygtighed som en naturlig del af den gastronomiske tilgang. Køkkenet tager udgangspunkt i sæsonens råvarer og prioriterer kvalitet, hvilket understøtter en mere ansvarlig anvendelse af ingredienser og reducerer behovet for unødig transport.

Der er fokus på at udnytte råvarerne bedst muligt og minimere madspild gennem en gennemtænkt menuplanlægning. Samtidig arbejdes der med en enkel og moderne tilgang til madlavning, hvor råvarernes naturlige smag får lov at træde frem, hvilket bidrager til en mere bæredygtig helhed.

Den bæredygtige profil kommer til udtryk i balancen mellem gastronomi, kvalitet og ansvarlig drift, hvor der tages hensyn til både råvarer og ressourcer uden at gå på kompromis med oplevelsen.

BETINGELSER OG VILKÅR

Allergener og kosthensyn bedes oplyses senest 7 hverdage inden afholdelse af event. Oplysning efter denne frist fritstiller leverandør for at levere særdiæter. 

BETALINGBETINGELSER

Kunden anerkender og accepterer, at en forudbetaling af DEPOSITUM (DKK 15.000) er påkrævet for at sikre booking af aftalte område(r) til arrangementet som beskrevet i kontrakten. Det forudbetalte beløb, som specificeret i aftalen, skal betales af Kunden senest 60 kalenderdage før den planlagte arrangementsdato, forudsat at Leverandøren har fremsendt en faktura til Kunden.

Manglende betaling af forudbetalingen inden for den angivne tidsramme kan resultere i annullering af reservationen og bortfald af alle rettigheder til leje af lokalet som beskrevet i kontraktens vilkår.

Kunden forstår og accepterer desuden, at forudbetalingen ikke refunderes.

1. Kunden anerkender, at det aftalte minimumsforbrug samt alle udgifter, der overskrider eller tillægges dette, skal afregnes indenfor tredive (30) dage efter afholdt arrangement. 
2. Eventuelle ekstraomkostninger, der opstår under arrangementet, og som overstiger de aftalte betingelser beskrevet i denne kontrakt, vil blive specificeret og tilføjet til den endelige faktura. Disse ekstraomkostninger kan omfatte, men er ikke begrænset til, ekstra lejetimer, yderligere tjenester, skader på lokaler og interiør eller andre udgifter uden for rammerne af den oprindelige aftale.
3. Manglende betaling af det udestående beløb inden for de angivne tredive (30) dage kan medføre yderligere gebyrer, renter eller andre sanktioner som beskrevet i kontraktens vilkår.

BOOKINGPOLITIK

1. Reduktion:

• Hvis der er en reduktion på mere end 10 % i det antal reserverede kuverter med mindre end to (2) uger til arrangementet, men ikke senere end 6 dage før arrangementet, kan Leverandøren kræve kompensation svarende til 50 % af prisen for de reserverede kuverter. Ved reduktion gælder dette for de annullerede kuverter ud over de 10 %.

1. Særligt Aftalte Ydelser:

• Desuden kan virksomheden kræve erstatning for udgifter i forbindelse med særligt aftalte ydelser, der ikke kan annulleres (f.eks. musik, optrædener osv.).

1. Sen Annullering og Reduktion:

• Ved aflysninger og enhver reduktion i det antal reserverede kuverter med mindre end 6 dage til arrangementet kan Leverandøren kræve kompensation svarende til 75 % af alle ydelser. Ved udeblivelse vil den fulde pris for hele arrangementet blive opkrævet.

AFBESTILLING

Kunden kan aflyse arrangementet uden kompensation til Leverandøren op til seks (6) uger før arrangementet.

I tilfælde af aflysning af hele arrangementet – med mindre end 6 uger til afholdelse af arrangementet – kan Leverandøren kræve kompensation svarende til 65 % af de aftalte cateringomkostninger (se punkt 2 ovenfor).

Alle ændringer skal bekræftes af Leverandøren via e-mail for at blive anset som gyldige. Leverandøren er ikke ansvarlig for nationale eller internationale forhold af en sådan karakter, at de forhindrer Leverandøren i at afholde arrangementet. Ovenstående vilkår og betingelser gælder, medmindre danske myndigheder indfører restriktioner, der forhindrer arrangementet i at finde sted.