Find og book teambuilding med madlavning i Jylland

Nyd en fælles vinoplevelse

Den lille smagning inden middagen

• Smagning af min. 3 vine
• Thoreau vand
• Per person: 125 kr.
• Min. 12 personer
• 1/2 time. 

Sommelierens præference

• Smagning af min. 5 vine
• Kort gennemgang af druer og regioner af vores sommelier
• Thoreau vand
• Per person: 250 kr.
• Min. 12 personer
• 1 time

Sommelierens eksklusive smagning

• Smagning af min. 5 vine og 1 omgang bobler
• Dybere fortælling om druer og regioner af vores sommelier
• Blandede snacks
• Thoreau vand
• Per person: 445 kr.
• Min. 10 personer
• 1 time

Der bliver lavet fler-retters menu på bålet. Det kunne f. eks. være:

• Ørreder på planke
• Hjemmelavet ost
• Håndlavede grillpølser
• Brød
• Mange flere lækkerier

Er I klar til at prøve noget nyt og anderledes til årets julefrokost?

Hos Timm Vladimirs Køkken har vi sammensat det perfekte julearrangement for virksomheder – hvor teambuilding, god mad og festlig stemning går hånd i hånd. Sammen med vores dygtige undervisere tilbereder I en juleinspireret 3-retters menu. I arbejder i makkerpar og er alle med til at lave hver eneste ret. Når en ret er færdig, nyder vi resultatet, inden vi går videre til næste ret, og opvasken lader I selvfølgelig stå til os. Hos os handler det ikke kun om at lave mad – det handler om at skabe uforglemmelige oplevelser sammen.

Glæd jer til en julefrokost med: 

• 4 timers sjov og samarbejde i inspirerende omgivelser
• Fri bar med fadøl, økologisk vin, bobler, sparkling tea, alkoholfri øl, lemonader samt vand med og uden brus
• En smagfuld 3-retters julemenu, som I selv tilbereder
• Eget køkken, egen underviser og køkkenmedhjælper, der guider jer trygt igennem hele aftenen

Menu:

• Hvid pizza med koldrøget laks, fennikel og urter
• Porchetta med dijonnaise og rysteribs på ristet rugbrød – hertil jule-slaw
• Semifreddo a la risalamande med amarenakirsebær og ristede mandler

Send jeres forespørgsel her på Evarto. Eller læs mere om vores koncept og book direkte på vores hjemmeside.

Tør du udfordre sanserne?

Hvad betyder de forskellige sanser for vores smagsoplevelse? Smager bøffen lige så godt, når vi ikke kan dufte den? Er laksen lige så lækker, når vi ikke kan se den? Oplev jeres sansers betydning for madglæde og smagsoplevelse, når I sammen smager på forskellige lækkerier med bind for øjnene. Blindsmagningen er en anderledes oplevelse, og den giver med garanti masser af smil på læben og gode grin. For de der har lyst, er der plads til at dyste om, hvem der har den skarpeste madviden.

Vi har udvalgt årstidens smage båret af økologi og lokale råvarer, og vi fjerner bindende fra jeres øjne senest kl. 17.30, så I kan nå at være klar til aftenmenuen i restauranten.

Gør julen lidt ekstra sød

På hotellet kan du prøve kræfter med fyldte chokolader og julekonfekt i en afslappet, sjov og hyggelig atmosfære.

I behøver ikke at være hverken konditor eller bager for at deltage, for vores kokke står klar til at guide jer trygt igennem brugen af marcipan, nougat, nødder, rosiner i spiritus, chokolade og de mange andre lækkerier, vi har gjort klar til jeres julekonfekt.

Julekonfekt er et kreativt, sødt og nærværende pusterum sammen med dine kolleger eller medkursister. I får naturligvis en æske, så I kan få bragt de lækre og smagfulde stykker med hjem, ligesom vi har et par opskrifter klar, så I kan eksperimentere videre I jeres eget køkken og imponere familie og venner med dejlig hjemmelavet julekonfekt.

Hos Gastro & Vino har vi mere end 10 år erfaring med at kombinerer teamwork og gastronomi på en uforglemmelig måde. Hos os er det jer som laver maden, anretter og præsenterer jeres værker. En helt unik oplevelse.

Vores gastronomiske teambuilding-arrangementer er skræddersyede til at styrke båndene mellem kollegaer, samarbejdspartnere og/eller kunder.

Pakken indeholder:

• En 4-retters menu som deltagerne selv tilbereder og anretter – én ret til hvert af fire hold
• Kapacitet på op til 35 deltagere (min. 12 deltagere)
• Mulighed for tilkøb af vinsmagning til en god pris, ved min. 16 deltagere 
• Varighed 4-4,5 time (ønskes yderligere, afregnes 1.000,- pr. time)

Et slubrende og knasende pusterum

I løbet af kursusdagen kan et pusterum være både tiltrængt og velfortjent. Nyd pusterummet ved bålpladsen i gården eller i parken og lad jer forkæle af årstidens hjemmelavede suppe og fladbrød bagt på bålpander.

Vi tænder op i bålet og lover, at kokken har kælet helt særligt for den hjemmelavede suppe, der naturligvis er lavet fra bunden af årstidens lokale og økologiske råvarer.

Vi har suppen og dejen klar til jer. Til gengæld skal I love kokken, at I selv vil bage fladbrødene over bålets gløder, der er med til at gøre pandebrød til en knasende og sprød smagsoplevelse. Suppe og pandebrød er oplagt som et velfortjent pusterum midt på dagen eller som en hyggelig afslutning på kursusdagen.

Har du en cocktail bartender gemt i maven? Eller måske mangler du et indslag til den næste tur med vennerne eller til teambuilding med firmaet. Uanset hvad det lige skulle være, så er et cocktailkursus på London Bar den perfekte løsning! 

Et cocktailkursus samler selskabet som starten på en sjov, lærerig og hyggelig aften, hvor i kommer om bag baren og får prøvet kræfter med et spændende smagsunivers. Cocktails er nemlig ikke bare rom og cola i et glas - bum færdig. Når man laver cocktails handler det som så meget mere. Det handler blandt andet om teknikker, smagsnuancer og kreativitet. På et cocktailkursus får i kendskab til et lidt anderledes smagsunivers, imens i kommer til at lære at lave jeres yndlings cocktails og se hinanden på på glatis bag baren.  

Glæd jer til at blive inviteret om bag baren - kom ned og nyd nogle underholdende timer med lækre cocktails på London bar, ved åen i Aarhus.

Ønsker I en aktiv dag, der ryster folk sammen, kan vi også tilbyde vores Jord-til-Bord arrangement for grupper.

For mange er det en stor oplevelse at komme med i marken, smage på nye krydderurter, høste et glaskål, lære om jordens liv. I det hele taget få en nær oplevelse af, hvor vores mad kommer fra og hvad der skal til, for at producere sunde fødevarer samtidig med at vi passer på klima og miljø.

Jord til Bord arrangementet foregår i Væksthuset, tæt på skov og strand og den smukke Mariendal Gård, der tidligere var en del af Vilhelmsborg Gods.

Væksthuset er om foråret spirehus for det økologiske landbrug Peters Gartneri, men forvandles i maj-oktober til et hyggeligt event-lokale med romantiske drueranker, rustik charme og de smukkeste grønne omgivelser. 

Lige overfor Væksthuset ligger Peters marker. Her dyrkes ca. 100 forskellige økologiske afgrøder. Peter eksperimenterer med de såkaldte regenerative dyrkningsmetoder, der skal forøge jordens frugtbarhed og mikroorganismer og fange CO2 i jorden. 

I kommer med landmandenpå en rundvisning i markerne. I hører om de mange afgrøder og om den regenerativ dyrkning. I smager på de mange krydderurter og høster til jeres måltid. Sammen med en erfaren kok tilbereder I jeres måltid, som I så nyder i vores charmerende, rustikke Væksthus.

At drikke rom før kl. 10 gør dig til en pirat

Romsmagningen giver jer et indblik i rommens barske koloniale historie og tager jer med på en sanserig smagning, hvor diversiteten i den indflydelsesrige spiritus fortolkes.

Drikken med den lange og blodige historie har været eftertragtet overalt lige fra de store imperiers flåder og kongehuse rundt om i verden til hotellet, hvor baren lokker med et utal af velsmagende rom.

Fortællingen om rommens historie, kendetegn og produktion toppes med tre forskellige og dejlige smagsprøver, der på hver sin måde vil fortrylle jeres smagsløg. Romsmagningen er både for entusiasterne og nye romdrikkere, der indtil nu kun har stiftet bekendtskab med klassikerne fra Bacardi og Captain Morgan.

Dagen starter med at samles omkring bålet til en fælles skål, hvor stemningen sættes for en uforglemmelig dag. De dygtige instruktører byder jer velkommen, præsenterer dagens menu og fordeler jer i mindre grupper. De giver jer også information om, hvor I finder de nødvendige redskaber, og deler deres bedste tips og tricks til, hvordan I lykkes med madlavningen over bål.

Hos Gourmensch handler det ikke kun om madlavning – det handler om at komme ned i gear og få en pause fra hverdagens travlhed. Selvom der skal tilberedes flere retter, er tempoet afslappet, og der er masser af tid til hyggesnak og samvær med kollegaerne.

Under kurset

I de mindre grupper vil I tage ansvar for en ret og bidrage til det fælles måltid. Hver gruppe har sin egen arbejdsstation, hvor I forbereder og laver maden sammen. I vil også få mulighed for at nyde små snacks undervejs – de første retter, som holdene har lavet, holder sulten i skak.

Som en del af oplevelsen skal I selv hugge brænde og holde gang i bålet, hvilket giver en ekstra dimension til jeres tid i naturen.

Afslutning

Når hovedret og dessert er klar, samles vi om et stort langbord, hvor maden serveres, og vi nyder det færdige måltid sammen. Bordet er smukt pyntet med alt, hvad naturen har at byde på, og alle er med til at dække op. Så er der serveret – og vi slutter dagen af med en fantastisk fælles oplevelse.

Kan du smage, hvorfor gin har taget verden med storm?

Gin & Tonic er en klassiker på drinkskortet. Allerede i 1860’erne revolutionerede bartenderen Jerry Thomas cocktailverdenen med sin Martini, Gin Sling, Tom Collins og Gin Fizz. I dag er gin populær som aldrig før, og destillerierne nyfortolker på livet løs den klassiske drink.

Gin & Tonic smagningen på hotellet forkæler jeres smagsløg med den klassiske kraftige gin med masser af enebær, ligesom I vil opleve botanicals og økologiske gin.

Med en Gin & Tonic smagning fuldender I en god kursusdag i selskab med enebærrets tydelige duftnoter af grannåle og kommer på en fascinerende rejse ind i ginnens verden. Tillader vejret det, kan smagningen nydes på vores skønne terrasse midt i naturen.

Øl, vin, gin, whisky, romsmagning – ja, alle muligheder er åbne. En uforglemmelig oplevelse, der skal prøves! Smagningerne finder sted i den helt unikke Indian Saloon, hvor du bliver transporteret tilbage til Det Vilde Vesten.

Det er oplagt at kombinere et besøg i vores Indian Saloon med en eller flere af de mange andre aktiviteter i Event Park Danmark, såsom ATV safari, paintball, skydning, fodboldgolf m.m.

Oplev et magisk vinunivers

Hvad betyder det i grunden, når vintjeneren eller sommelieren på jeres yndlingsrestaurant fortæller, at vinen er aromatisk, høj på syre og har intense noter af citrus? Få svarene af vores sommelier, der tager jer med på en magisk rejse igennem vinens uendelige sensoriske univers.

I kan vælge at smage 4 skønne glas vin eller den eksklusive smagning med de store vine. Begge oplevelser vil forkæle jeres smagsløg og blive akkompagneret af guidelines til smageteknik og generel sensorisk forståelse, vinproduktion, indkøbstricks, vinøse myter, forbavsende fakta og andre drikkekulturelle causerier.

Undervejs serverer vi lidt lækkerier, der komplementerer vinene og renser smagsløgene. I er naturligvis velkomne til at spørge under vinsmagningen. Intet spørgsmål er for dumt og ingen gurglen for asocial.

Snapseværkstedet på Skarrildhus Sinatur Hotel & Konference er et hyggeligt break i kursusprogrammet, hvor I lærer at lave en lækker, fyldig snaps med masser af smag. Glem alt om snapsebranderter og vilde tømmermænd, når jeres læremester og snapseentusiast tager jer med på en rejse ind i snapsens verden og fortæller jer om, hvordan I med forskellige urter, spiritus og andre ingredienser kan skabe en snaps, der falder 100 procent I jeres smag.

På snapseværkstedet eksperimenterer vi både med snapse til de tobenede sild og de skarpe til mændene. I får masser af god inspiration, opskrifter og nyttig viden om brændevin, ligesom I naturligvis får jeres egen hjemmelavede snaps med hjem til frokostbordet.

Smag & Stemning – Kreativ Vin- eller Ølsmagning

Invitér dine gæster til et afslappet og smagfuldt event, hvor I sammen kan dykke ned i verdenen af vin eller specialøl – alt sammen i hyggelige rammer og med fokus på god stemning, nye smagsoplevelser og fællesskab.

• Ølsmagning

Smag jer gennem 6–8 nøje udvalgte specialøl fra nogle af Danmarks mest anerkendte bryghuse – herunder Ebeltoft Gårdbryggeri, Gamma og Møns Bryghus. Her er både noget for humleelskeren og den nysgerrige nybegynder.

• Vinsmagning

Fem glas vin sammensættes efter jeres ønsker og nysgerrighed – vi anbefaler at smage både rød, rosé og hvid for den fulde oplevelse. Rødvinen importeres direkte fra udvalgte vingårde i Norditalien, bl.a. fra Piemonte og Valpolicella.

En hyggelig, lærerig og smagfuld oplevelse, perfekt til firmaevents, fødselsdage eller teambuilding med et twist.

Klar til at hæve glasset?