For år tilbage var markedspladsen stedet, hvor den lokale producent mødte sine kunder, men i takt med den teknologiske udvikling er begrebet markedsplads blevet noget man i højere grad forbinder med den digitale verden.

”Den Sydfynske Markedsplads” er forsøget på at genskabe forbindelsen mellem den lokale producent og kunden. Her er der mulighed for at dufte og smage. Og ved at mærke produktet og møde producenten kan der skabes inspiration, dialog og oplevelser. Vi omdanner hotellets Atriumgård til “Den Sydfynske Markedsplads”, hvor otte lokale producenter mødes og præsenterer fx deres egne oste, vine, snapse, spegepølser, øl eller brød.