✨ Gourmetkurser i vildt mad på Visborggaard Slot ✨

Vil du lære at forvandle naturens råvarer til udsøgte gourmetoplevelser?

På Visborggaard Slot inviterer vi til eksklusive gourmetkurser i vildt mad, hvor gastronomi, natur og historiske omgivelser smelter sammen til en helt særlig oplevelse. Her får du mulighed for at arbejde med kvalitetsråvarer og lære teknikker, der løfter vildt til et gastronomisk niveau.

👨‍🍳 Hvad lærer du?

• Tilberedning af vildt på forskellige måder — grill, braisering, langtidsstegning og klassiske tilberedningsmetoder

• Filetering, udskæring og korrekt håndtering af forskellige typer vildt

• Tilbehør og smagssammensætninger med sæsonens råvarer og nordiske ingredienser

• Saucer, fond og anretning med fokus på gourmetoplevelsen

• Vin og drikkevarer, der komplementerer smagene i vildt

🌿 Kursets rammer

Kurserne afholdes i slottets stemningsfulde og herskabelige omgivelser eller udendørs i den naturskønne slotspark. Her skabes der ro og nærvær omkring madoplevelsen, hvor deltagerne får mulighed for både læring, inspiration og hyggeligt samvær.

Undervisningen varetages af passionerede kokke med speciale i vildt, nordisk gastronomi og brugen af naturens råvarer.

Dagen afsluttes med en fælles middag ved langbord, hvor vi sammen nyder de retter, der er blevet tilberedt i løbet af kurset.

✨ Perfekt til

• Firmaarrangementer og teambuilding

• Private grupper og madklubber

• Venner og familier, der ønsker en anderledes oplevelse

• Alle med interesse for gastronomi, natur og vildt mad

📞 Kontakt os gerne for at høre mere om kommende kurser eller for at skræddersy en eksklusiv gourmetoplevelse for jeres gruppe.