Glæd dig til en gastronomisk aften, hvor trøflen er i centrum og møder nøje udvalgte vine i perfekt harmoni. Oplev fem serveringer, hvor hver ret fremhæver trøflens unikke aroma og dybde gennem klassiske og moderne fortolkninger.

Menu:

Kartoffelkroket med ost, timian og frisk sort vintertrøffel

• Vin: 2022 Aloxe Corton

Sprød tærte med oksetatar, syltede grøntsager, røget mayonnaise og frisk sort vintertrøffel

• Vin: 2021 Pinot Noir Santa Rita Hills

Braiseret gris med selleripuré, brunet smør, vilde urter og frisk hvid trøffel

• Vin: 2017 Barolo Riserva

Smørstegt rugbrød med 24 måneders Comté, ristede hasselnødder og frisk hvid trøffel

• Vin: 2023 Arbois Blanc Savagnin Ouillé

Vaniljeis med olivenolie og caviar

• Champagne: Louis Casters – Rosé Cuvée

Arrangementet starter kl. 18.00 og varer cirka 2 timer. Der er plads til 10–12 deltagere. Hvis færre end 8 tilmelder sig, kan datoen ændres – i så fald kontaktes deltagerne for at finde en ny dato.

Send en forespørgsel og hør mere om denne eksklusive trøffelsmagning. ✨