Mærk pulsen i køkkenet, jargonen, atmosfæren! Ved denne unikke madoplevelse tager du plads i centrum af handlingen, så tæt på vores åbne køkken som muligt. Her kan du nyde en special sammensat menu i otte portioner sammen med drinks, der matcher enhver smag.

Den 14. februar 2024 får et helt nyt middagskoncept premiere i hjertet af Sand. Her inviterer vores kokke til en smagsrejse med Bjärehalvøen som udgangspunkt. Ved et stort fællesbord ved siden af ​​det åbne køkken kan du nyde en sæsonbestemt menu i otte portioner. Fyld gerne menuen med sommelierens udvalgte drikkevarepakke, med eller uden alkohol. En madoplevelse med overraskende elementer, afslappet atmosfære og dedikeret betjening.

Ansvarlig kok 

Din cicerone på smagsrejsen hedder Matilda Ewald og er født fra en mejerigård i Laholm. Efter en rekordstor professionel karriere som kok og køkkenchef på restauranter i Sälen, Smögen og Göteborg, har Matilda nu valgt at vende tilbage til sin hjemegn.

Matilda kommer senest fra stillingen som souschef på Michelin-restauranten SK Mat & Människor, har været medlem af Kocklandslaget og blev kåret som "Årets unge kok i Halland".