På Hällsnäs ges vinintresserade gäster möjlighet att fördjupa sina kunskaper tillsammans med en sommelier. Under provningen utforskas vinets värld – från druvor och regioner till historia och terroir. Deltagarna guidas i hur man bedömer vinets utseende, doft och smak samt hur man sätter ord på vinets karaktär. Fyra viner provas, två vita och två röda, vilket skapar en balanserad och lärorik upplevelse oavsett förkunskaper.